今週は、きいろ・あおサークル対象の親子クッキングがありました。
今年度は食育インストラクターの松浦綾子先生に年間通して月に1回ずつ
旬の食材を使った体に良いしかも簡単に作れるものを紹介していただきます。
第1回目は「ごはんせんべい」を紹介していただきました。
ご飯にピザ用のチーズとちりめんじゃこと青のりを混ぜたものと、
ピザ用チーズと干した桜エビを混ぜたもの2種類を
ぺちゃんこにつぶしてホットプレートで焼きました。
カリカリのおいしくてカルシウムたっぷりのごはんせんべいの出来上がり～♪
玉ねぎと人参をコンソメでコトコトにて最後に豆乳を加えて作った
松浦先生特製の「人参スープ」と一緒にいただきました。
暑い日になったのでひんやり冷やしてくれてあり、
とってもおいしかったです！！
